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貴州皇室玉液酒業有限公司
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生產廠址:貴州省仁懷市茅臺鎮
企業文化
 
 
    提交據史書記載,公元前135年,漢武帝令大將唐蒙出使南越,取道茅草臺,唐蒙在茅草臺飲到了所產的構醬酒后并帶回長安,獻給漢武帝,漢武帝飲后稱贊:美之,瓊漿玉液也!從此留下了“唐蒙飲枸醬而使夜郎”的佳話。
   古時候的茅草臺就是今天的茅臺鎮,而當年的枸醬酒就是今天的茅臺鎮酒,清代詩人陳熙晉在詩中記錄了這一段歷史。“漢家枸醬之何物,賺得唐蒙習部來”。悠久的歷史傳統酒文化,至今名揚四海,鑄造了今天的海內外醬香型白酒的典范。
   “華夏御液酒”生產基地所處的地理環境。東經106、22,北緯27、51,平均海拔423米,面積7.5平方公里。這就是茅臺鎮的地理位置。千百年來,這里形成了特殊的微生物群,得天獨厚地特殊地理位置和天然氣候,在釀造過程中起到至關重要的作用。
   探究奧秘:首先追溯千百年來,祖先們在生活中不斷累積豐富的經驗,采用傳統獨特技藝的絕妙工藝,代代相傳,取之純糧,端午踩曲,重陽下沙,高溫制曲,高溫堆積,高溫接酒,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,存放多年,勾兌百次,窖藏數年,醬酒之所以稱之為醬酒,是高超技藝的酒師們用手工掌控著每一個環節,踩、翻、捏、觀、聞、品,其中的奧妙自不待言,具有:醬、“醬而不艷”;瓊、“酒體瓊柔”;厚、“酒體醇厚,厚而不膩,厚而悠長”的高酒質特色底蘊。
   赤水河川流不息,綿延千里,地表水、地下水經過赤水河兩岸的紅土壤時,層層過濾,軟硬適中,成為了釀造醬香白酒的血脈。河谷兩岸盛產“紅纓子高粱”,堅實均勻,粒小皮厚的紅纓子高粱似乎就是天生釀造醬香白酒的圣物,她是一種有利生產醬香型白酒獨特的農作物。
  “純糧釀造,追求綠色、有機、健康的消費,是一種時代趨勢,也是白酒行業順勢而為調整產品結構,提升市場競爭力的必然結果”。絕不添加任何外來物質,這是醬香型白酒不同于其他香型白酒的一個重要品質屬性”。  因此,醬香型酒相比較于其他香型的白酒具有無可比擬的卓越品質。酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3至4倍,是增進人體健康的有益成份。經科學驗證及生活實例表明,適量飲用醬香酒,能促進人體內金屬硫蛋白分解增多,防止肝纖維化和抗細胞衰老,能抑制幽門螺旋桿菌的生長,抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風濕關節疼的功效。
  
                                                        
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